Pernah membayangkan bagaimana rasanya bertani dengan cara orang Jepang? Tanaman tumbuh subur, hama dan penyakit terkendali, bahkan panen bisa berkali-kali tanpa harus terus-menerus menghadapi masalah di lahan. Ternyata, cara bertani seperti ini bukan sekadar cerita atau teori. Ada petani Indonesia yang pernah merasakan dan mempraktikkannya secara langsung! Beliau adalah Mas Wahyu, petani cabai asal Srumbung, Magelang, yang pernah bekerja di Jepang sebagai Tenaga Kerja Indonesia (TKI). Pengalaman selama di Negeri Sakura tersebut menjadi bekal berharga yang kini diterapkan dalam budidaya cabai di lahan miliknya sendiri. Melalui akun TikTok @xjapanfarmer, Mas Wahyu juga berbagi pengalaman dan praktik pertanian yang menarik untuk dipelajari bersama.

Saat ini beliau tanam tumpangsari antara cabai merah keriting varietas sios tavi yang sudah petik 8x dan cabai rawit merah varietas damar tavi yang sudah petik 6x yang sangat maksimal. Hasil tersebut tentu tidak datang begitu saja. Ada proses panjang yang dilakukan sejak awal, mulai dari mempersiapkan lahan hingga menentukan cara tanam yang tepat. Lantas, apa yang sebenarnya dilakukan Mas Wahyu sebelum bibit cabai ditanam? Bagaimana cara mengolah lahan dan menyiapkan tanaman agar mampu tumbuh sehat serta berproduksi optimal? Yuk, kita kupas bersama pengalaman bertani ala Jepang yang diterapkan Mas Wahyu, dimulai dari olah lahan hingga penanaman awal!

Olah Lahan ala Pertanian Jepang

Bagi Mas Wahyu, kunci keberhasilan budidaya cabai bukan hanya terletak pada bagaimana merawat tanaman setelah ditanam, tetapi juga bagaimana mempersiapkan lahan sejak awal. Salah satu hal yang tidak pernah dilewatkan dalam proses olah lahan adalah pemberian pupuk kandang. Bahkan, pupuk kandang menjadi kebutuhan wajib sebelum memulai budidaya. Dalam satu kali persiapan lahan dengan populasi sekitar 1.200 tanaman, Mas Wahyu menggunakan kurang lebih 100 karung pupuk kandang. Jumlah ini bukan tanpa alasan. Pupuk kandang bukan sekadar untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman yang akan ditanam sekarang, melainkan juga sebagai investasi untuk menjaga kesuburan tanah hingga bertahun-tahun ke depan. Menurut Mas Wahyu, pupuk kandang merupakan pupuk yang sangat lengkap. Kandungan unsur haranya beragam dan manfaatnya tidak hanya dirasakan oleh tanaman, tetapi juga oleh tanah. Tanah menjadi lebih sehat, gembur, kaya bahan organik, dan mampu mendukung kehidupan mikroorganisme yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan: pupuk kandang yang digunakan harus benar-benar matang. Pupuk kandang tidak bisa asal diambil dari kandang lalu langsung diberikan ke lahan.

Bagaimana cara mematangkannya? Mas Wahyu memiliki kebiasaan tersendiri. Setiap dua minggu sekali, kotoran ternak di kandang ditarik dan dikumpulkan, kemudian disiram menggunakan decomposer. Proses ini dilakukan secara rutin agar penguraian bahan organik berjalan dengan baik dan pupuk kandang siap digunakan ketika dibutuhkan.  Saat Olah lahan, bedengan dibuat terlebih dahulu dalam kondisi setengah jadi. Setelah itu, dolomit ditaburkan, dilanjutkan dengan pemberian pupuk kandang dan penyemprotan DEKOMPOSER. Kemudian, dolomit diberikan kembali sebelum bedengan diselesaikan. Menariknya, dalam tahap persiapan ini Mas Wahyu tidak menggunakan pupuk kimia. Menurut beliau, pupuk kimia cukup diberikan pada saat ada tanaman, disesuaikan dengan kebutuhannya.

Pupuk Kandang, Kebiasaan Bertani di Jepang

Ternyata, kebiasaan Mas Wahyu dalam menggunakan pupuk kandang ini juga sama dengan yang pernah dilakukan selama bekerja di Jepang. Di sana, musim gugur menjadi waktu yang tepat untuk menyebarkan pupuk kandang ke lahan. Setelah diberikan, pupuk dibiarkan terlebih dahulu hingga musim dingin tiba dan salju turun. Ketika salju sudah mencair, lahan kemudian diolah menggunakan rotary sebelum memasuki musim tanam. Penggunaan pupuk kimia di Jepang pun tidak bisa sembarangan. Ada pembatasan dan aturan penggunaan yang disesuaikan dengan data luas lahan masing-masing petani. Jadi, petani tidak bisa menggunakan pupuk kimia sesuka hati. Dari pengalaman tersebut, Mas Wahyu belajar bahwa menjaga kesuburan tanah adalah bagian penting dari pertanian berkelanjutan. Bukan hanya mengejar hasil panen saat ini, tetapi juga memikirkan bagaimana kondisi lahan untuk musim tanam berikutnya.

Bayangkan, pupuk kandang yang diberikan lima tahun lalu pun masih bisa memberikan dampak terhadap kondisi tanah hingga sekarang. Berbeda dengan penggunaan pupuk kimia secara berlebihan yang berisiko meninggalkan residu dan mengganggu keseimbangan tanah. Ibaratnya, suatu saat nanti anak cucu Mas Wahyu menggunakan lahan tersebut untuk bertani. Mereka bisa menikmati tanah yang lebih sehat dan subur berkat upaya yang sudah dilakukan sejak sekarang.

3 Mikroorganisme Wajib  Sebelum Tanam

Setelah proses olah lahan selesai, Mas Wahyu tidak langsung menanam cabai. Lahan terlebih dahulu ditanami timun sambil menunggu benih cabai siap ditanam. Setelah masa tanam timun selesai, barulah lahan dipersiapkan kembali untuk budidaya cabai. Menjelang penanaman cabai, ada beberapa perlakuan yang dilakukan untuk mempersiapkan kondisi tanah dan perakaran tanaman. Lahan dikocor menggunakan ASAM HUMAT dan TRICHODERMA. Tujuannya adalah membantu memperbaiki kondisi tanah sekaligus mendukung kehidupan mikroorganisme yang bermanfaat bagi tanaman. Kemudian, saat penanaman, Mas Wahyu juga menggunakan MIKORIZA. Mikoriza diberikan pada saat tanam agar dapat segera berasosiasi dengan akar tanaman. Keberadaan mikoriza membantu memperluas jangkauan penyerapan akar sehingga tanaman lebih terbantu dalam memperoleh unsur hara dan air dari tanah.

Di lahan Mas Wahyu, mikroorganisme bukan hanya satu jenis. Ada decomposer yang membantu menguraikan bahan organik, Trichoderma yang berperan dalam menjaga kesehatan perakaran, serta mikoriza yang membantu penyerapan unsur hara. Ketiganya memiliki peran masing-masing dan saling mendukung dalam menciptakan lingkungan tanah yang sehat. Jadi, sebelum tanaman cabai tumbuh, Mas Wahyu terlebih dahulu menyiapkan tempat tumbuhnya. Sebab, tanaman yang sehat bukan hanya berasal dari bibit yang bagus, tetapi juga dari tanah yang mampu mendukung pertumbuhannya. Inilah salah satu prinsip bertani ala Mas Wahyu: rawat tanahnya terlebih dahulu, maka tanah akan membantu merawat tanamannya.